日本茶ソムリエの店 茶々の間

噂には聞いていた、日本茶ソムリエさんが目の前でお茶を淹れてくれるというお店。
日本人だもの、たまには美味しい緑茶もいただかなくちゃね。

焙じ茶寒天と黒糖アイスのあんみつ＆こだわりのお茶のセットをお願いして、お茶の方は好みを伝えておススメを教えていただきました。

まず出されるのは、ごく少量のお茶。お茶のエッセンスを楽しむためのもので、少しずつ喫するようにとのこと。とろりと濃厚なお茶が口の中に広がって、飲んでいるのに食べているような？印象。こんないただき方は初めて。
続いて、甘味と同時に、透明なピッチャーに入ったお茶が出される。温度はそれほど高くない。黒糖のアイスが美味しい〜。カリカリの茎茶（？）が振りかけられていて、これがまた美味しい〜。
最後に出てくるのは熱いお茶。同じお茶でも淹れ方で味わいが違うものですね〜。感心。

サービスで「秘密のお茶」（とおっしゃったと思う）というのを頂戴しました。最初にいただいたような、少量のお茶。お皿に茶葉をのせて、そこに少量のお湯を注いで出しているように見えたけど・・・。

新しい日本茶のいただきかたを体験させてくれる、こだわりのお店でした。


茶々の間
名付けて：日本茶再発見の喫茶

どこが好きって：緑茶ってこんなふうにいただくんだ〜（驚）

出で立ち：すっきりと清楚な感じが似合いそう

お財布：お茶と甘味で 1400円くらいから　　

場所：東京都 表参道

http://www.chachanoma.com/