アフォガート

2009年4月29日

ゴールデンウィークだしお天気もいいし、ということで根津神社のツツジ祭りに行ってみました。分かってはいたけど凄まじい人出、遠目に一目見て早々に退散です。やはり我々は花より団子、王様（ダンナのこと）が知っていた信濃屋さんで芯ころロース＆上ヒレとんかつの昼食、美味しかったです！　その後コーヒーを求めて丸の内へ。ふらりと入ったイタリアンバール、パリアッチョで思いがけず王様がグラッパを味見させていただいてしまいました。どうもありがとう！今度お食事に行きますね！　ヴィロンでパンを買って本日の散策（食べ歩き？）終了です。

カントゥッチ

2009年4月26日

最近ちょっとお菓子作りにハマりかけています。この日はイタリアのお菓子カントゥッチを作ってみました。片岡護シェフのレシピです。アーモンドを混ぜた生地を棒状にして一度焼き、それを斜め切りして二度焼きするのですが、固いので斜めに切るのが難しく、輪切りになってしまいました。トスカーナでは甘口のワインに浸して食べるのだそうですがコーヒーに浸していただいても美味しいです。